Rosca de Reyes 2020

Ingredientes:

1 taza de avena

1 huevo

5 claras

1 cucharada de royal

1 cucharada de canela

1 cucharada de vainilla

100 ml de leche de almendras sin azúcar

stevia al gusto y 3 cdtas de miel

Para la decoración:

2 taza de yogurt mezclado con stevia, vainilla y canela (deja que repose una noche para espesar y no dejes de utilizar la batidora de mano)

4 cucharadas  de frutos secos

50grs de chocolate oscuro sin azúcar

Modo de preparación de la torta:

Molemos en la licuadora la taza de avena y le integramos los demás ingredientes (decís primero y luego los líquidos). Rociamos con spray de aceite de coco el molde y harina para que no se pegue.Se hornea por 20  o 25 minutos a 200 grados.

* Decora y Listo.

Recuerda que puedes agregar al Divino Niño para ser parte de la tradición de la llegada de Reyes.